-
Giet de volledige inhoud van de pitcher in een kookpot.
-
Breng het geheel aan de kook op een middelhoog vuur terwijl je de saus stevig klopt gedurende enkele minuten tot een schuimige massa ontstaat.
-
Verdeel de sabayon over 4 schaaltjes.
-
Geniet van je home-made Sabayon.